Ser Mozzarella, plastry 150g

Ser mozzarella jest produktem dość kalorycznym, ale za razem niezbędnym w codziennej diecie. Zawiera bowiem duże ilości białka, mocno zróżnicowane kwasy tłuszczowe, ale zawiera również kwas linolowy, który nasila proces lipolizy tkanki tłuszczowej, a tym samym pomaga w walce z nadwagą. W mozzarelli znaleźć można ponadto potas, magnez, cynk czy selen. Szczególnie dużo jest tego ostatniego. Mozzarella jest również źródłem sporej ilości witamin, a są to przede wszystkim witaminy z grupy B (witamina B12, B2, B7 czy B6) oraz witaminy A, D i E. Witaminy te potrzebne są także do prawidłowego przyswajania wapnia, który w mozzarelli występuje w dużej ilości.